有生之年一定要吃到这25种食物的最新经典家常做法,品质生活从每日的早餐开始

生活中真正重要的事情是什么:那就是——吃。我们不想看到你度过了一生,而没有尝过到最好的食物,所以这里我们汇总了25样在你走到人生尽头前不得不尝的美味食品,其中很多都是可以在你的厨房中自己动手来做的。(至于那些你不得不旅行去寻找的食物,我们保证绝对物有所值)。

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说到世界各地的早餐食品,享受一天中的第一餐的方式和说“早上好”的方式一样多。

1、Levain面包房的巧克力曲奇

一日之计在于晨,早晨的重要不言而喻,一顿美味丰盛的早餐更是让你一整天动力满满的关键。

从巴西的奶油玉米面包蛋糕到美味的突尼斯鹰嘴豆汤,从蓬松的乌克兰薄煎饼到新加坡的甜椰子果酱吐司,这21种国际特产为每一种口味的人提供了早餐选择。

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请不要再干啃块面包应付了事,稍微提早抽个十几分钟,你的早餐就能摆脱单调无趣的凄凉感,生活品质都会瞬间提升。

即使根据你一天的第一顿饭通常由什么组成,其中一些菜的味道可能是出乎意料的,但演示可能是熟悉的。浏览一下我们的清单——没有特定的顺序——了解一下世界各地美味多样的早餐文化,甚至可能为你的下一次旅行找到食物的灵感。

Levain面包房的巧克力曲奇,保证比你吃过的所有曲奇加起来还要好吃!

事不宜迟,现在就看看别人是怎么用最简单的切片面包,做出来一顿丰盛美味的早餐的。从周一到周五的食谱和制作方法都已经备好。

瑞士

2、杂碎

在工作日,瑞士人经常坚持吃速食但又有饱腹感的早餐,比如传统的birchermuesli。birchermuesli是一种格兰诺拉麦片,由燕麦、水果和坚果混合而成,通常配以浓酸奶食用。

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Monday

但到了周末,就该吃瑞士早午餐了。除了烤饼、奶酪和冷盘,早午餐桌上的主菜是zopf。这种编织的鸡蛋面包类似于白面包或奶油蛋糕,配以蜂蜜、黄油和果酱。

注意了,这可不是什么“甜面包”(杂碎的英文为sweat
bread,字面意思会让人误以为是“甜的面包”,译者注),而是牛啊羊啊等动物的胰脏。我知道听上去有点儿恶心,闭上眼睛别想你在吃什么,大口咽下去吧——我保证之后你就会爱上这种食物!

牛油果番茄乳酪吐司

埃塞俄比亚

3、在你的厨房亲自烹饪的烤全鸡

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▲材料:两片吐司、1个西红柿、1个牛油果、芝士适量、盐和黑椒适量。

Genfo是一种用大麦、小麦和玉米粉做成的浓粥,是一种传统粥。

亲自下厨烹饪的烤鸡,绝对会是最棒的烤鸡!不仅如此,你整个房子都会因此充满烤鸡飘香四溢的味道!再配上些土豆,对了要用烤鸡的烤盘来烤土豆哦,这样美味的鸡汁就会浸入到土豆中。

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当你在吃qurs(埃塞俄比亚国家通用语言阿姆哈拉语,qurs是“早餐”)时,你很有可能在吃粥。虽然全国各地供应的热谷物有许多品种和名称,但香辣根弗是最受欢迎的一种。

4、龙虾卷

▲1. 西红柿切片

Genfo由大麦面粉和沸水混合制成,直到形成一个粘稠的面团,然后形成一个中间有一口井的土堆。然后,井里装满了澄清的黄油,混合了berbere(一种复杂的香料混合物),酸奶块通常用勺子舀在genfo的边缘。

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日本

吃吧,在你有限的生命中,尽可能多地品尝这种食物吧!

▲2. 牛油果切片

日本早餐完全属于美食的美味范畴:事实上,在日本,你早餐可以吃的很多东西在一天中的其他任何一餐中都不会不合适。

5、真正的拉面(可不是超市里袋包装的方便面哦)

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许多早餐点都有精选的小盘子,每个小盘子里都有几口传统的日本菜。三文鱼或鲭鱼、味噌汤、腌菜和米饭等鱼类都有代表。还有tamagoyaki,这是一种稍微有点甜的蛋卷,由薄层鸡蛋在一个长方形的平底锅里做成,赋予了它独特的形状。

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▲3.
不粘锅上涂抹一层油,中火加热,放入吐司片。只需煎至底面金黄即可出炉,无需翻面。

冰岛

袋装方便面伴我们走过了大学生涯,对此每个人都心存感激,但这些方便面却坏了正宗拉面的名声。吃一碗正宗的日式拉面的感觉,就如同得到一个大大的拥抱那样美好。

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在冰岛开始你的一天,先来点提神的莱赛酒:鱼肝油,富含omega-3脂肪酸,是冰岛渔业的副产品之一。尽管据说它能对抗季节性情绪紊乱,还有其他健康益处,但它并不是唯一的早餐选择。

6、Cafe Du
Monde咖啡馆的贝奈特饼(一种法式无孔甜甜圈式的东东,译者注)

▲4. 做三文治的时候,刚刚煎到金黄的一面朝内,然后铺上芝士。

如果想要一顿更美味的早餐,可以吃一碗厚厚的燕麦片。在上面放上坚果、葡萄干和糖,或者加一份skyr,这是一种类似酸奶的发酵乳制品,实际上是一种新鲜奶酪。

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新加坡

吃起来就像是上了一层糖霜的枕头状云彩。

▲5. 铺上西红柿片。

如果《疯狂的亚洲富人》还没有激起你对新加坡的食欲,那就让小贩中心提供的众多菜肴进一步吸引你吧。这些露天的美食广场总是营业的,早上一起床就看到饥肠辘辘的人们捧起几碗美味的咖喱面条,这并不罕见。

7、奶酪加土豆

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对于传统的霍克式早餐,卡亚吐司是必不可少的。这款看起来朴实无华的烤三明治涂上了美味的卡亚酱,卡亚酱是一种甜果酱,由椰奶、鸡蛋、有时还有潘丹叶制成,以保持鲜亮的绿色和风味。

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▲6.
然后是牛油果,最后撒上适量盐和黑椒,再盖上一层芝士和另一片一面煎到金黄的吐司即可。

它与咖啡或茶搭配很好,每个摊位或商店都有自己制作卡亚吐司的方法——所以为什么不尝几口呢?

这道菜就是简单的土豆上面浇上半化的奶酪,配菜通常是酸黄瓜和香肠类熟食。这道菜也是我们应该尊敬瑞士人的众多理由之一。除此之外,通常你可以自己刮奶酪并将之融化,这也增添了食用这道菜的满足感。

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摩洛哥

8、炸薯条配家庭秘制蛋黄酱

▲7.
平底不粘锅中加入油,中小火加热,将整个三文治放入,期间翻一次面,煎至两面金黄而且芝士融化,大概3分钟即可。

除了薄荷茶,粗粒小麦粉面包也是摩洛哥早餐桌上的主食。巴格达解放广场是一种很薄的烘烤圆形建筑,上面布满了小孔,因此得名“千孔煎饼”或“千孔薄饼”。用黄油和蜂蜜代替枫糖浆,这些轻质粗粒小麦粉面包。

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Tuesday

哈恰面包是一种较厚的饼干样式的面包,上面撒上粗粗的粗麦粉,外皮酥脆。它们可以像英式松饼一样被切开,配上奶酪、黄油、果酱和蜂蜜。

试过就知道。

Greek Yogurt 鸡蛋色拉三明治

澳大利亚

9、甜椒干酪

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▲材料:2个鸡蛋、2/3杯原味Greek
yogurt、蛋黄酱、1茶匙小茴香(没有新鲜的话,可以用干的)、海盐黑椒适量、吐司两片、两杯芝麻菜(也可用其他色拉菜代替)、2个西红柿、1个熟的牛油果。

澳大利亚早餐种类繁多,但最主要的是牛油果吐司加鸡蛋。

被誉为南方的鱼子酱,这种奶酪是由味道浓郁的切达干酪或加工过的干酪、蛋黄酱和甜椒制成的。也许听上去并没有那么诱人,但不得不说,甜椒干酪有可能是南方赐予我们最美味的食物。

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对于那些喜欢谷物碗、鳄梨和其他美味的吐司,以及其他全天咖啡馆文化的主食的人来说,澳大利亚的“brekkie”将是天作之合。

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