美食食谱,美食菜谱

食材清单

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猪皮150g,五花肉100g,马蹄8个,娃娃菜1颗,鸡蛋4个,粉丝1把,肉丸8颗,盐巴少许,生抽少许,料酒少许

肉沫 100g 盐,料酒,鸡蛋,色拉油 稍许

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最有年味的蛋饺火锅的做法步骤:

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步骤1:食材大集合

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步骤2:煮一锅热开水,放入猪皮。

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步骤3:马蹄削皮备用。

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步骤4:肉没剁碎。

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步骤5:马蹄剁碎。

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步骤6:把肉沫和马蹄放入一个碗中。

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步骤7:这是猪皮也已经变软,可以取出。

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步骤8:放入粉丝泡软。

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步骤9:在马蹄和肉沫中加入生抽,料酒,盐巴各少许。朝一个方向搅拌均匀。

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步骤10:鸡蛋打入碗中,放入少许料酒去腥。

烹饪步骤

“这道菜是老家的名菜,小时候家里要是谁过生日妈妈做了一大桌菜中间必有这一道菜,意思和长寿面一样是健康长寿的意思。今天看到家里的材料刚好都有,可以做来吃吃,好久没吃了,有点嘴馋。”

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食材明细

步骤1

主料

剁好肉沫

  • 粉丝一小把
  • 鸡蛋三个

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辅料

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