美食食谱,吃完再来一碗

食材清单

几道经典家常菜做法,每天换着花样吃,唇齿留香,吃完再来一碗!

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茄子 2个 肉末 50g
盐、味精、五香粉,葱姜末、酱油醋

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1张图片

烹饪步骤

糯米丸子

“这道菜味道很鲜美 茄子很入味 而且吃起来非常健康 少油
还能摄入很多的茄红素哦 。。。”

图片 3

1.准备食材,香菇干用水泡发,糯米洗净泡一个小时备用

食材明细

步骤1

2.肉剁碎备用

主料

准备肉馅

3.虾去虾线

  • 圆茄子一个
  • 猪肉馅一两
  • 西红柿一个
  • 青椒一个
  • 鸡蛋一个

图片 4

4.虾剁碎备用

辅料

步骤2

5.所有食材剁好备用

  • 三瓣

茄子两个准备好

6.加两个鸡蛋,盐,糖,料酒

配料

图片 5

7.拌匀

  • .盐一勺
  • 食用油适量
  • 香油适量
  • 花椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 美味鲜酱油适量

步骤3

8.把事先泡好的糯米准备好备用

把葱姜末五香粉味精盐放入调馅准备好

9.把馅弄成圆形,放糯米里粘上糯米

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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10.如果不圆,可以拿在手上稍微整理一下

什锦蒸鲜茄的做法步骤

步骤4

11.放在蒸锅里蒸熟即可

  • 1将茄子洗净 去除根茎 竖切片 注意千万不要切断 要在根部留一点量
    一次切成折页型 备用
  • 2肉馅放少许美极鲜酱油 少去生抽 花椒粉 食用油一勺 香油一勺
    盐(可多放些 要稍咸些 因为茄子不放盐 所以馅料要稍咸些
    蒸时茄子才可以入味) 鸡精
  • 3把鸡蛋炒成碎末状备用
  • 4把西红柿和青椒切小丁备用
  • 5把材料 3和4 放到肉馅里拌匀备用(注意一定要常尝咸淡
    要比平常拌的馅咸一点才好哦)
  • 6把拌好的馅 一点点的夹入每片茄子中 劲量底部也要夹到馅 有助于茄子入味
  • 7都夹好后放到盘子里 放入蒸锅 水开后大火蒸15~20分钟就好了
    。出锅前可在上面撒些蒜末提味。

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