网上电玩城15款接地气的高毛利白菜菜品,保证吃不腻

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3张图片

翡翠白菜

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“第一次发,忐忑!

今天做了冬天大多北方人都吃的大白菜!

大白菜营养成分很高,经常吃对身体很有好处!

玉米面锅贴属于粗粮

有很多膳食纤维,对肠道消化系统都很好!

简单还减肥的一道菜,

做起来也很方便,简单!

烧饭菜鸟

多多分享指点 支持哈!”

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        白菜萝卜保平安,白菜是冬季饭桌上最常见的家常菜之一。

食材明细

现在吃白菜正当季,一定要多吃。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。白菜能为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。还能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效。

今天就来给大家介绍11种白菜的做法,健康美味,好吃营养!

主料

今天小编介绍一种新的白菜做法,外形精美,上得了台面,客单价很容易上去。

白菜粉条肉

  • 大白菜半颗
  • 玉米面三大勺

材料:肉泥150克 胡萝卜小半根 南豆腐一小块 玉米适量

食材:

辅料

辅料:白菜叶

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  • 细粉丝一扎
  • 干红辣椒6个
  • 大蒜瓣6个

调料:又伊鲜柚子胡椒色拉汁 盐 鸡精 料酒 糖 生抽少许

白菜200g、干粉条50g,五花肉200g、油、盐、姜2g,生抽5g、胡椒粉2g、香葱5g。

配料

步骤:

1.把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起,把白菜洗净切块。

  • 鲜贝露一勺
  • 生抽两大勺
  • 花椒半个
  • 胡椒粉半勺
  • 咸盐一小勺
  • 味精一小勺
  • 花生油两勺

1、将胡萝卜去皮和玉米一起用料理机打碎

2.五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末。

2、然后和其他所有材料放入盆中

3.热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油,加姜末,白菜翻炒到变软。

  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

3、加入除色拉汁外的所有调料搅拌上劲

4.翻炒出香味,加水煮开,加粉条拌均匀,加盐和生抽煮开。

大白菜一锅出的做法步骤

4、白菜取叶放入烧开的热水中烫一烫捞起

5.加胡椒粉拌均匀,撒上香葱末即可。

  • 网上电玩城 61准备调料大葱切碎,分两个小碗装一个小碗只装葱花,另一个小碗装葱花
    花椒 胡椒粉生抽和鲜贝露准备好咸盐味精还有大蒜瓣
  • 网上电玩城 72开始切白菜,白菜叶和白菜帮分开装白菜帮切小块
  • 网上电玩城 83红辣椒备用
  • 网上电玩城 94用清水泡细粉丝
  • 网上电玩城 105玉米面三大勺冒尖的勺子
  • 网上电玩城 116烧开水
    倒入玉米面3分之1的量筷子搅拌
  • 网上电玩城 127继续加少量凉水搅拌
  • 网上电玩城 138搅拌好揉一揉,拍扁···
  • 网上电玩城 149都拍好装盘子就ok了!
  • 网上电玩城 1510锅中倒油
  • 网上电玩城 1611把带花椒粉的葱花倒入油锅
  • 网上电玩城 1712先炒白菜帮
  • 网上电玩城 1813炒出虎皮状
  • 网上电玩城 1914倒入白菜叶继续翻炒
  • 网上电玩城 2015炒软了之后出锅~装盘子里准备备用
  • 网上电玩城 2116锅里倒入花生油
  • 网上电玩城 2217只放入葱花
  • 网上电玩城 2318倒入之前炒好的白菜
  • 网上电玩城 2419放入大蒜瓣
  • 网上电玩城 2520放入干辣椒
  • 网上电玩城 2621把弄好的玉米小饼贴在过边上,盖上锅盖炖会
  • 网上电玩城 2722快干锅的时候倒入泡好的粉丝
  • 网上电玩城 2823再炖一会就出锅啦!一盘热气腾腾减肥健康美容养颜的暖身菜就做好了!
  • 网上电玩城 2924请多多支持哦!
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5、将适量的肉馅放在过凉的白菜叶上

干锅辣白菜

6、两边往里折,卷起就成翡翠白菜,放入烧开的锅内隔水蒸5分钟左右即可

食材:

7、取出将多余的汁倒掉,然后淋适量的又伊鲜柚子胡椒色拉汁,清爽开胃

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注意:白菜叶子一定要烫下用,否则太硬一下子就破了无法包
肉泥加了嫩豆腐所以没有另外加水,要多搅拌下,这样肉泥上劲口感也好。

大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许。

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做法:

炝炒白菜

1)准备好所有的食材。

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2)五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎。

炝炒白菜是一道开胃的家常菜,香辣爽口,是下饭的好菜,做法简单又省时。

3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。倒入五花肉翻炒。炒至五花肉吐油微黄。再放入青辣椒炒香。淋入黄酒炒香。再加入老抽。加入蚝油。炒至五花肉上色。

主料:500克白菜

4)放入切片的大白菜翻炒。

辅料:100克猪肉、半汤匙醋

5)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。

调料:2克食盐、10克植物油、10克剁椒

6)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

做法与步骤:

7)把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃。

1.大白菜洗净斜着切成片。

白菜炒猪颈肉

2.猪肉切成薄片。

食材:

3.锅里放入适量油,放入猪肉煸炒。

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4.放入一勺自制剁椒,翻炒均匀。

大白菜、猪颈肉、辣椒、蒜、盐、糖、油、酱油。

5.炒好的猪肉出锅待用。

做法:

6.锅内再放适量花生油。

1.热锅入油,加入辣椒和蒜炒香,再加入猪颈肉炒至上色。

7.油温八成热下入白菜,快速翻炒,加入少许盐。

2.加入大白菜一起炒5分钟。

8.加入适量醋。

3.加盐、糖、酱油调味,继续炒2分钟就可以出锅啦。

9.倒入炒好的猪肉,混合均匀,出锅。

醋溜白菜

小贴士

食材:

炝炒白菜的关键做法是猪肉中火煸炒;白菜高温大火爆炒。

白菜帮200g、油、盐、干辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、鸡精、姜。

白菜做法技巧:

做法:

切大白菜时,宜顺丝切,这样的做法会让大白菜比较容易煮熟。

1、白菜洗净,去叶留帮,白菜帮竖着对半切开,用斜刀将白菜片成片。

大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软,太烂就不好吃。

2、辣椒剪成段,姜切末,锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香。

炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟,捞出沥去水,而这种做法又可去除白菜的苦味。炒白菜的时候,在油里加少许盐,再大火快炒,这样的做法能保持白菜的鲜嫩。

3、放入干辣椒和姜末炒香,倒入白菜片,翻炒2分钟。

煮白菜汤时,在锅里放点面包屑,加点醋,可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。可炒、烧、涮、拌、扒等,也可做汤和馅心。

4、加入盐,米醋和生抽,搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

烹调时的做法不宜用煮焯、浸烫后挤汁等,以避免营养成分的大量损失。

白菜干烧肉丸

白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险。

食材:

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白菜炖粉条

白菜干、肉丸、生抽、老抽、葱姜蒜适量。

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做法:

白菜炖粉条的做法

1、白菜干用清水浸泡一小时,然后洗净切段;

方法一

2、锅中加油烧热,放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油;

材料:猪肉,粉条,白菜,葱花,淀粉,生抽,老抽,盐,五香粉。

3、加入生抽和老抽炒匀上色,倒入调制鸡汤,没过肉块为宜,加入浓汤宝,烧开;

做法:

4、然后放上白菜干,加盖转小火烧30分钟左右,待汤汁烧干再炒匀就可以了。

1、白菜洗净切大块,粉条泡软剪开,猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟;

凉拌白菜

2、锅内炒香葱花,下猪肉炒变色,再下白菜炒匀;

食材:

3、放粉条和开水,开水没过菜为宜,加少许老抽、盐;

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4、大火烧开,改中小火焖至汤汁浓稠即可。

白菜、精盐、红尖椒、大蒜瓣、香菜、酱油。

方法二

做法:

材料:白菜,肉片,粉条,豆腐,葱,姜,蒜,辣椒,芝麻酱,鸡精,盐。

1、红尖椒切碎、香菜洗净切段、蒜瓣切细粒、嫩白菜叶洗净切成拇指小片。

做法:

2、把白菜片、红辣椒碎、蒜粒盛到小碗里调入精盐拌匀腌渍20分钟。

1、锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟;

3、腌渍好后蔬菜攥掉大部分水分调入酱油拌匀。

2、白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟;

白菜炒油面筋

3、粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。

食材:

方法三

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材料:大白菜一斤,五花肉三两,粉条二两。配料:酱油,精盐,鸡精,葱花。

白菜1颗、油面筋50g、盐大半勺、玉米油适量、蒜适量。

做法:

做法:

1、把五花肉切成片,大白菜切成块,粉条用凉水泡着待用;

1、白菜剥开洗净、只留里面嫩的部分。

2、切好的五花肉片放到锅里再开火,把五花肉中的油逼出来,倒进酱油炒,再放大白菜翻炒,然后向锅里倒入凉水粉条,开大火,待锅开了,改用中火;

2、将菜帮与菜叶分开,切小一点。

3、十五分钟后,放入精盐、鸡精,关火、起锅即可。

3、锅内放油、油热后放入白菜翻炒。

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4、白菜变色后加入油面筋。

醋溜白菜

5、加入少许酱油、少量清水,煮至面筋变软。

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6、出锅前放入其余调味料。

主料:卷心菜750 克。辅料:葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克,

白菜炒蘑菇

调料:猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克。

食材:

做法:

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1、卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用。

大白菜、蘑菇、葱、蒜、辣椒、盐、油、酱油。

2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。

做法:

3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用

1.葱切段,蘑菇切片,白菜切段。

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2.热锅入油,加入蒜和辣椒炒香,再加入大白菜和蘑菇炒软。

醋熘白菜

3.加入盐、酱油调味,炒匀,就可以吃啦。

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白菜肉卷

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