美食菜谱,把剩饭放在心里

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剩饭,一个家庭怎么样都会偶尔有一点,怎么办,在你还犹豫吃与不吃,留还是倒之间,不如考虑如何化腐朽为神奇,把剩饭弄得美貌点,好吃点,才是最实际;处理剩饭,一般的方法就是炒,可用上各种蔬菜、肉类、水产类…….用油、调味料等大火炒制而成,是个非常方便快捷的食用方法,另有一个就是利用剩饭煲粥了,同样用上与炒饭所用的食材,加上适量的水,煲至浓稠就可以了,口感不比用米煲的差,效果一样,以上两种比较常见易操作中式做法,还有就是用剩饭来做点心了,象披萨呀,西式焗饭呀,又或是配上水果做成甜甜的饭团,还有就是我这次要说的咖喱饭酥盒,用上自制的粉皮,包上用剩饭炒出来的咖喱饭,放在烤箱烤一烤,不得不说真的很好吃,况且方法也不复杂,心形的样子是当时即兴做出来的,没有事先设想好,碰巧,哈
…这里还得赞一下自已“咖喱湿炒饭”味道调的很不错,湿度刚刚好,与咸酥酥的盒子在口感味道上都非常绝配。

食材清单

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冷白饭 100克 猪肉末 2大匙
虾仁 50克 洋葱 20克
甜玉米 20克 红萝卜 20克
菜心杆 20克
水 半碗 咖喱糕 1块
鸡粉

“我是咱家的“一家之煮”,煮菜是不能马虎了事,现在的人呀,个个都象是食评家,是不能忽悠的,要不我如何“以煮服人”呢;所以我唯有开动脑筋,折腾出各种美味家常菜……
顺便预告一下,这个咖喱湿炒饭是我下一个菜的馅,当然就这样吃味道也是很棒的!”

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烹饪步骤

食材明细

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主料

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步骤1

  • 冷白饭100克
  • 猪肉末2大匙
  • 虾仁50克
  • 洋葱20克
  • 甜玉米20克
  • 红萝卜20克
  • 菜心杆20克
  • 适量
  • 半碗

咖喱湿炒饭

备材料,洋葱、菜心杆、红萝卜均切颗粒

辅料

1.备材料,洋葱、菜心杆、红萝卜均切颗粒;

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  • 咖喱糕1块
  • 适量
  • 鸡粉适量

2.热锅,下油爆香洋葱粒

步骤2

3.下猪肉末、虾仁炒至转白

热锅,下油爆香洋葱粒

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

4.下玉米、菜心、红萝卜与调味料,下半碗水,煮开

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咖喱湿炒饭的做法步骤

5.下饭炒散

步骤3

  • 图片 91备材料,洋葱、菜心杆、红萝卜均切颗粒
  • 图片 102热锅,下油爆香洋葱粒
  • 图片 113下猪肉末、虾仁炒至转白
  • 图片 124下玉米、菜心、红萝卜与调味料,下半碗水,煮开
  • 图片 135下饭炒散
  • 图片 146炒至材料完全吸收了咖喱汁,9成干,关火即可食用

6.炒至材料完全吸收了咖喱汁,9成干,关火即可食用

下猪肉末、虾仁炒至转白

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