彩色面条,七彩面条的做法大全

图片 1

面条可以说是我们的主食之一,特别是在北方常吃面食的地区。随着社会的发展,人们不再满足于吃普通的面条,而是开始吃一种彩色的面条,可能有人会担心这是有色素的面条,其实这种七彩面条是用水果或者蔬菜汁加入上色的,安全方面可以放心,而且各位可以学会七彩面条的做法后自己制作。

1张图片

图片 2面条的做法”/>

“一直很喜欢靓丽的颜色,我个人理解,这是热爱生活的表现。爱生活、爱美食,因为我爱我的家,爱我的家人,我要把我满腔的爱,都揉进面里,做进美味里。材料都是大约,请谅解。”

七彩面条的做法

食材明细

图片 3

主料

食材准备

  • 普通面粉适量
  • 菠菜一把
  • 适量

面粉300克,油盐适量,菠菜少许,胡萝卜1个,西红柿1个,紫薯2个。

辅料

方法步骤

  • 紫薯适量
  • 胡萝卜一个

1、将各种蔬菜洗净,然后分别榨成汁;

2、每种汁中加入适量的面粉和盐揉成面团,醒20分钟后擀成薄片;

  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

3、然后撒上面粉,切成丝,水烧开后放入面团,捞出放在碗中;

彩色面条的做法步骤

4、起锅少许油烧热,放入少许水,加入辣椒粉,盐调味;

  • 图片 41准备好天然色素。
  • 图片 52胡萝卜和菠菜分别切碎,放到料理机打成糊,挤出汁。如果为了颜色好看,最好不要添加水,费的材料多一些。需要提醒的是,菠菜需要提前用开水烫一下,变色就行,去除草酸。我的胡萝卜掺水了,所以面团颜色不够鲜亮。
  • 图片 63紫薯切片,上锅蒸熟,用面粉筛磨细。
  • 图片 74准备好的色素
  • 图片 85水里加上盐,这样为了面粉更劲道,慢慢一点一点倒入面粉,并搅拌成棉絮状。所有面粉同理。
  • 图片 96分别揉成团。并醒发半小时以上。
  • 图片 107用压面机分别压成片,到4档。如果没有压面机,用手擀也是一样的,厚度大约1mm左右一片。
  • 图片 118用压面机切成细面条。手工用刀切也可以。
  • 图片 129真的很漂亮
  • 图片 1310锅内置水,烧开后,下入面条,并用筷子拨散。开锅后,即捞出面条,并用凉开水过一遍。
  • 图片 1411炒的西红柿鸡蛋,咱们做彩色盖浇面。
  • 图片 1512浩浩小盆友又出来显摆啦。
  • 图片 1613吃的可开心了。

5、煮开锅后加入少许葱花,然后淋在面条上即可。

小窍门一、调面的时候,水或者菜汁,要一点一点的加,面条的面团,需要硬一点。
二、下好的面条最好过一下凉水,这样面条劲道、不黏连。口感更好。

家常七彩面条的做法

图片 17

食材准备

面粉870克,清水适量,紫甘蓝135克,油菜50克,盐6克,鸡蛋2个,碱面少许。

方法步骤

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

*
*
Website