网上电玩城红烧白萝卜的做法大全

都说冬吃萝卜夏吃姜,随着立冬的来临,冬天的脚步已经越来越近了,市场上的白萝卜也就越来越畅销了。很多人吃萝卜都喜欢味道浓郁的红烧白萝卜,可是由于各地人们的口味等都不同导致了红烧白萝卜的做法也有很多不同的做法,今天一起来了解下红烧白萝卜的做法大全,赶紧准备好做笔记吧。

都说冬吃萝卜夏吃姜,随着立冬的来临,冬天的脚步已经越来越近了,市场上的白萝卜也就越来越畅销了。很多人吃萝卜都喜欢味道浓郁的红烧白萝卜,可是由于各地人们的口味等都不同导致了红烧白萝卜的做法也有很多不同的做法,今天一起来了解下红烧白萝卜的做法大全,赶紧准备好做笔记吧。

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红烧白萝卜的做法大全

红烧白萝卜的做法大全

想到寒冬里吃上一盆热气腾腾的红烧白萝卜,那真是让人心里暖暖的啊,一起看看红烧白萝卜的做法都有哪些。

想到寒冬里吃上一盆热气腾腾的红烧白萝卜,那真是让人心里暖暖的啊,一起看看红烧白萝卜的做法都有哪些。

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做法一:

做法一:

1、准备所需材料。

1、准备所需材料。

2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸泡15分钟。

2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉,浸泡15分钟。

3、五花肉放入热水锅里焯一下,捞出。

3、五花肉放入热水锅里焯一下,捞出。

4、捞出后晾凉,切成均匀的方块。锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒。

4、捞出后晾凉,切成均匀的方块。锅里放一点点油,放入五花肉块小火慢慢煸炒。

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,将多余的油倒出,盛出五花肉待。

5、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,将多余的油倒出,盛出五花肉待。

6、锅洗净,放入1汤匙的油,放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

6、锅洗净,放入1汤匙的油,放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

7、倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀,再加入料酒、生抽、老抽。

7、倒入炒过的五花肉块,翻炒均匀,再加入料酒、生抽、老抽。

8、翻炒均匀。

8、翻炒均匀。

9、加入没过肉量的开水,大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

9、加入没过肉量的开水,大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。

10、放入砂锅中用小火炖煮。

10、放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。

11、待肉煮至六七成熟时,加入切块的白萝卜同煮。

11、待肉煮至六七成熟时,加入切块的白萝卜同煮。

12、炖至萝卜软熟,转大火收稠汤汁,加少许盐调味,撒葱花即可。

12、炖至萝卜软熟,转大火收稠汤汁,加少许盐调味,撒葱花即可。

做法二:

做法二:

1、萝卜洗净,切成大小略同的块状。

1、萝卜洗净,切成大小略同的块状。

2、油锅烧热,倒入少许色拉油,放入干辣椒爆香。

2、油锅烧热,倒入少许色拉油,放入干辣椒爆香。

3、最后倒入切好的萝卜翻炒几下。

3、最后倒入切好的萝卜翻炒几下。

4、依次放入少许细砂糖、生抽、老抽。

4、依次放入少许细砂糖、生抽、老抽。

5、再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开,转中火烧至汤收汁。

5、再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开,转中火烧至汤收汁。

6、起锅前放入少许盐和鸡精,装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可。

6、起锅前放入少许盐和鸡精,装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可。

红烧白萝卜的营养价值

红烧白萝卜的营养价值

红烧白萝卜味道浓郁,是冬季里人们餐桌上常见的一道家常菜。白萝卜售价低,可是营养价值一点都不低,红烧白萝卜的营养价值都有哪些呢?

红烧白萝卜味道浓郁,是冬季里人们餐桌上常见的一道家常菜。白萝卜售价低,可是营养价值一点都不低,红烧白萝卜的营养价值都有哪些呢?

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有相关研究表明,每100克白萝卜所含营养素如下 :

有相关研究表明,每100克白萝卜所含营养素如下

热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素A,胡萝卜素,硫胺素,核黄素,尼克酸,维生素C,维生素E,钙,磷,钾,钠,镁,铁,锌,硒,铜,锰。

热量(21.00千卡),蛋白质(0.90克),脂肪(0.10克),碳水化合物(5.00克),膳食纤维(1.00克),维生素A(3.00微克),胡萝卜素(20.00微克),硫胺素(0.02毫克),核黄素(0.03毫克),尼克酸(0.30毫克),维生素C(21.00毫克),维生素E(0.92毫克),钙(36.00毫克),磷(26.00毫克),钾(173.00毫克),钠(61.80毫克),镁(16.00毫克),铁(0.50毫克),锌(0.30毫克),硒(0.61微克),铜(0.04毫克),锰(0.09毫克)。

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