酸辣汤的家常做法图解,冬天暖胃酸辣汤制作过程

冬天到了,喝碗酸酸辣辣的汤再好不过了!

图片 1

图片 2

主料

更多推荐:教你如何用电饭煲煮香芋排骨粥

酸辣汤

  
酸辣汤,酸酸辣辣的,非常开胃,里面放入了豆腐,酸笋,鸡蛋,胡萝卜,红椒等食材,营养丰富,色香味俱全,是一款营养全面的早餐。

  主料:猪肉50克 黑木耳25克 猪血50克 酸笋20克 豆腐50克

  辅料:胡萝卜30克 红椒1颗 鸡蛋1个

  调料:食盐1/2小匙 鸡精1小匙 香油1小匙 高汤4碗 陈醋1/2大匙 白砂糖1小匙 胡椒粉(黑)1/4小匙 辣椒油1小匙 玉米淀粉3/2大匙 水2大匙

图片 3
图片 4

猪肉50克香菇20克豆腐100克猪皮30克

制作材料:瘦肉50克 水发木耳25克 猪血50克 酸笋丝20克 嫩豆腐50克
胡萝卜30克 新鲜红椒1颗 鸡蛋1颗 高汤4饭碗调味料:陈醋1/2大匙 盐1/2小匙
砂糖1小匙 鸡精1小匙 黑胡椒粉1/4小匙 芝麻香油1小匙
辣椒红油1小匙水淀粉:玉米淀粉1又1/2大匙
清水2大匙教你如何制作酸辣汤更好吃1.用生抽1小匙,沙拉油1小匙将瘦肉腌制10分钟。2.水发木耳,猪血,酸笋,胡萝卜,红椒,瘦肉分别切丝。香葱切小段。3.锅内热1小匙油,将木耳丝,酸笋丝,胡萝卜丝,红椒丝,瘦肉丝炒出香味。4.加入高汤4杯煮至水开后,加入猪血和豆腐丝。5.加入所有调味煮开后,加入水淀粉勾芡。6.最后将火开大,淋上打散的蛋液,马上熄火,洒上香葱和香菜碎即可。制作心得:1.酸笋丝加入可以有泡菜的酸味很香,吃起来爽脆。如果没有也可免。2.因为材料众多,要控制量,不然煮成一大锅了。3.醋也可最后放,先放少量,再按个人口味添加。4.到最后勾芡的时侯,分次下直到自己满意为止。

辅料

胡萝卜30克鸡蛋1个红椒1颗水或者高汤700毫升陈醋2大匙白砂糖1小匙芝麻香油1小匙胡椒粉1/2小匙淀粉1大匙

酸辣汤的做法

1.用水泡好香菇和猪皮,把香菇,猪皮,胡萝卜,瘦肉,红椒,豆腐分别切丝,香葱切小段。

图片 5

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

*
*
Website