法式海绵蛋糕的做法,用这几个简单的步骤做出绵软可口的法式海绵蛋糕

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海绵蛋糕对烘焙初学者来说充满了诱惑,让人很想去尝试。这款海绵蛋糕虽然步骤看上去很简单,但是制作时还是要相当谨慎的,一定要注意蛋糊不能消泡。

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海面蛋糕可以说是蛋糕里最基础的一种做法,它的口感松软绵柔,咬起来有一股令人爱不释口的蓬松感。有些人可能会把海绵蛋糕和戚风蛋糕搞混,但其实这两者是不同的,海绵蛋糕的口感和戚风蛋糕比起来要稍微结实一点,制作的难度也简单不少,然而这并不意味着海绵蛋糕不好吃,今天就向大家介绍一款法式海绵蛋糕的做法,其浓郁的奶香绝对可以征服大多数人的味蕾,大家有空的话不妨试着做一下。

“在书上学的,烤的时间调整了,这款蛋糕是全蛋打发,烤出来外皮和内组织都好吃,像脆皮蛋糕,内组织像海绵一样柔软。女儿很喜欢吃刚烤出来的蛋糕,连吃好几块,说:“好吃好吃”。”

食材明细

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食材明细

主料

一、分量

主料

  • 低筋面粉200g
  • 鸡蛋6个

长帝CK25B烤盘一盘,或6寸圆模2个

  • 鸡蛋6个
  • 低筋面粉200g

辅料

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辅料

  • 糖霜150g
  • 黄油50g

二、配料

  • 白砂糖150g
  • 50g

鸡蛋300克,低筋面粉200克,细砂糖150克,植物油或融化的黄油50克

  • 甜香口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

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  • 甜香口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

法式海绵蛋糕的做法步骤

三、烘焙

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