家常菜食谱,大人小孩抢着吃

可乐鸡翅,顾名思义,所以以鸡翅,可乐味原料的一道美食。可乐搭配鸡翅,让鸡肉更加嫩滑,凸显味道鲜美,色泽艳丽,咸甜适中。说起可乐鸡翅的由来,也是一起意外。我国常用焦糖色烧鸡,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。自此可乐鸡翅这道菜便流传开来。那么可乐鸡翅怎么做呢?食材:鸡翅15只、色拉油适量、食盐半茶匙、酱油3汤匙、葱3节、姜2片、八角2个、香叶1片、可乐1罐做法1、锅中油烧热,放入八角、香叶,出香味后撇出,再放入葱节和姜片爆香。2、锅里水煮沸,放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干。3、鸡翅倒入锅中,翻炒片刻后,倒入可乐和足量清水,调入酱油,盖上盖子改成中小火,焖半小时。打开盖子,调入盐,改成大火,不断翻炒,直至汤汁粘稠即可。可乐鸡翅根食材:鸡翅根、可乐、老抽、食盐、葱、姜、清水适量做法:1、鸡翅根洗净;2、鸡翅放开水焯一下;3、捞出放温水洗净;4、姜葱洗净,姜切丝,葱切片;5、起油锅,爆香姜葱;6、放鸡翅根煎至表面稍黄;7、加入一点老抽翻炒可;8、罐装可乐一听;9、倒入可乐;10、加入少量清水;11、调入适量食盐;12、倒入可乐和少许食盐,大火烧开后改中小火慢焖;13、鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。

最正宗的可乐鸡翅中的做法步骤:

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  1. 锅里水煮沸,放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干。

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锅中油烧热,放入八角,花椒,香叶,出香味后撇出,在放入葱节和姜片爆香。

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鸡翅倒入锅中,翻炒片刻后,倒入可乐和足量清水;调入酱油,盖上盖子改成中小火,焖半小时。

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  1. 打开盖子,调入盐,改成大火,不断翻炒,直至汤汁粘稠即可。

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2、锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中,煎至两面金黄后捞出。

辅料:八角2个,花椒几粒,香叶1片,葱3节,酱油3汤匙,盐1/2茶匙,姜2片,
可乐1罐

做法:

主料:鸡翅15只左右

| 7.可乐卤蛋 |

1、鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟,立即捞出,投凉。

| 5.可乐鸡翅 |

| 4.可乐鸡 |

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3、倒入虾炒到变色

原标题:一瓶可乐烧出一桌菜,大人小孩抢着吃!

1、北豆腐切成小方块。放入热油锅内炸制。

做法:

| 2.可乐排骨 |

4、锅内倒入可乐。加蒜片,丁香,香叶和八角煮开。

6、将鸡蛋放入,煮开,关火;如果鸡蛋漂浮,则上色不会均匀,可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中,鸡蛋浸泡到第二天早晨,就可以捞出食用了。

食材:鸡肉 1只、可乐 适量、洋葱
适量、柿子椒 适量、八角 半个、芒果 1个、姜 适量、生抽 适量、食盐
适量、水 适量、色拉油 适量。

2、剁好的鸡块清洗干净后,下开水里焯一下,去除多余油脂和脏东西。

3、大火烧开,小火焖煮40-50分钟,至排骨酥软,最后大火烧开,收汁至浓稠即可。

1、买的是一只整鸡。

  • END –

1、虾用清水洗,姜蒜切片,葱切小段

4、把料酒,可乐,酱油兑成汁,倒入锅中

7、接着倒入可乐。

1、将排骨冷水下锅,焯出血水后捞出放入砂锅。

做法:

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5、加入少许料酒(或白酒)翻炒,加入姜片,倒入可乐,放上半个八角。

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