几道经典简单的家常菜,蒜蓉烤大虾

主料:鲜虾 水发黑白木耳 青红黄柿子椒辅料:大蒜 红酒 盐 生抽
做法:1.将鲜虾洗净去掉虾线,黑白木耳焯熟以后盛出,上面放上鸡精、盐、香油做成一道凉菜围圈摆盘2.大蒜切成片,余下的切成蒜蓉备用,锅中倒入底油,油温5成热的时候,下入蒜片,将其煸成焦黄色捞出3.锅中放入鲜虾翻炒,当虾变色后,放入红酒炝锅,之后加入少许盐,生抽,糖,以及青红黄椒丝配色4.临出锅前勾薄芡,注意芡水中要放入事先准备好的蒜蓉,最后放入杏仁点缀,然后翻炒两下出锅装盘。ps:
蒜切片煸黄
使锅中充满蒜香虾肉质细嫩容易消化吸收适合健身人群增强自身机能力量红酒中含有白藜芦醇用红酒炝锅使白藜芦醇更易被人体吸收芡水中放入蒜蓉使虾的蒜香味更浓郁。

几道经典简单的家常菜,做法简单且营养,学会后家人能吃三碗饭

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酸辣广肚

肉末烧茄子

材料:发好鱼肚200克,菜心3颗,小料头2克,干辣椒丝1克。南瓜酸辣汤100克,鸡油5克,生粉3克,姜汁酒6克,盐2克。

食材:茄子、辣椒、葱姜、肉末、酱油,料酒,盐

做法

做法:

1.将发好的鱼肚片成坡刀片,不要太薄,菜心治理干净,飞水至熟,捞出控净水分,摆入容器中。

1.将茄子切成滚刀块,辣椒切成块,葱姜切末待用。

2.将鱼肚入加有姜汁酒的沸水中飞水至透,捞出控水。

2.架锅烧油,放入少许的食用油,再放入肉末,炒至变色盛出备用。

3.净锅上火,下入鸡油炒香小料头和干辣椒丝,下入南瓜酸辣汤,淋入姜汁酒,下入飞过水的鱼肚,大火烧开,转小火煨烧至入味,收浓芡汁,淋鸡油,翻匀出锅,装入摆有菜心的容器即可。

3.锅里再放入少许的食用油油烧热后放入茄子煸炒至茄子有硬变软时,再放入辣椒块,肉没酱油,葱末,姜末,料酒,盐和少量的水,盖上锅盖焖烧,放入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅啦

香煎韭菜

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材料:韭菜200g、蒜瓣3个、盐适量、生抽适量

牛肉炒小藕

做法:

食材:里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油

1.韭菜去沙,洗净滤水。

做法:

2.用牙签把韭菜的头部串起来,用刀把尾部切整齐,蒜头切成蒜蓉

1、将里脊牛肉洗净切成薄片,装碗,加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;

3.平底锅放油,把韭菜整齐的放进去煎,翻另一面再煎,放少量盐。韭菜很容易熟,几分钟后韭菜变软,拿出来装盘。

2、小藕洗净去皮切小段,青红椒切小圈,大蒜拍碎切末;

4.锅里再放少许油,爆香蒜蓉

3、把锅烧热,倒入适量油,放入腌好的牛肉,中大火翻炒,炒至8成熟出锅装盘备用;

5.韭菜淋上生抽,再把爆香的蒜蓉浇在上面即可。

4、锅中再倒少许的油,然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒,加盐、生抽、蚝油调味,炒至小藕断生,放入牛肉一同翻炒片刻,勾一层薄芡,翻炒均匀,出锅装盘即可。

木耳炒五花肉

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材料:带皮五花肉200克、木耳100克、料酒适量、生抽适量、蒜4瓣、青红椒2个

柠檬可乐鸡翅

做法:

做法

1.木耳泡开洗净,沥干水备用

1.鸡翅洗净,前后各划一刀,加入料酒和生抽腌制鸡翅20分钟左右,腌制时的料酒和生抽不要倒掉。

2.将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条

2.准备配料,葱切碎,蒜切片,柠檬切片去籽,备用。

3.锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒

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