雪菜豆干的家常做法图解,自已在家做5菜1汤

用料
豆干300g

一、水煮鱼片

图片 1

油适量

图片 2

香菇蒸鸡肉

盐适量

食材

材料:香菇、鸡腿肉、剁椒、姜、盐、生抽、鸡粉、淀粉、胡椒粉、油

雪菜适量

鱼腩肉、白菜、豆干、姜丝、蒜片、葱花、泡椒、豆瓣酱、陈醋、糖、鸡精、盐、料酒、蛋清、淀粉。

做法:

蚝油适量

做法

1.香菇提前泡发好然后切成小块、姜切小片

干红辣椒适量

1、草鱼鱼腩肉,切成片,用盐、料酒、淀粉、蛋清拌匀腌制。

2.鸡腿肉切成小块放入碗中,加点淀粉水抓均匀

鸡精适量

2、白菜切丝、豆干切长条。

3.再给碗里放入姜片、剁椒、适量盐、生抽、鸡粉、胡椒粉、食用油抓均匀腌制几十分钟

3、煮开一锅水,放点盐,把豆干焯水2分钟。

4.把腌制好的食材放到盘子里放入开水锅里隔水盖住蒸熟即可

雪菜豆干的做法步骤
图片 3

4、接着将白菜也焯水至七层熟捞起,将白菜、豆干置入盘中。

图片 4

1.将豆干洗净切小条控水装盘

5、起锅热油,把姜、蒜、泡椒爆香,倒入豆瓣酱炒出红油。

虾仁炒冬瓜

图片 5

6、加入盐、陈醋、糖和适量的水煮开,下入鱼片,撒入鸡精。

做法:

2.在烧热的锅中放入食用油,放入豆干大火炸制

7、鱼片一变色马上关火,盛入碗中。

1、冬瓜去皮,对半切开,掏出种子,切片。

图片 6

8、撒上小香葱,再浇上热油,完成。

2、虾去皮收拾干净备用。

3.炸至豆干明显膨胀即可

二、烧鸡块

3、姜蒜备用。

图片 7

图片 8

4、放少许油放姜蒜爆香,先炒一下虾仁,然后装盘出来。

4.将豆干盛出控油,可以看到明显的气孔

食材

5、放冬瓜去炒,这个冬瓜比较难熟,多炒一会。

图片 9

鸡肉、姜、大蒜头、青辣椒、焖酱、豆瓣酱、红辣椒、白酒、料酒、冰糖、油、盐、鸡精、蚝油、醋。

6、炒的差不多要熟就放之前炒好的虾仁进去,翻匀,调味放盐,少许糖出锅即可

5.准备好腌制好的雪菜

做法

图片 10

图片 11

1、准备好食材,鸡肉剁成块,清洗干净

酱蒸排骨

6.在烧热的锅中放入少许食用油,放入一点盐,放入雪菜翻炒

2、辣椒和大蒜头都切成大粒。

材料:排骨约400克;拌饭酱2大匙;葱花少许;淀粉1大匙;酱油1大匙;料酒1大匙;白糖1小匙;盐适量;

图片 12

3、起锅小火,放油烧热,转大火下鸡肉和姜块翻炒煸出香味。

做法

7.翻炒变色后放入蚝油翻炒均匀

4、加焖酱翻炒均匀,加豆瓣酱翻炒上色。

1、排骨斩成小块;将排骨放入清水中稍稍浸泡一下,洗净血水;洗净的排骨捞出沥干,放入淀粉、盐、酱油、料酒、白糖;拌匀腌制约30分钟;

图片 13

5、加冰糖、白酒去腥,加适量的水,小火焖40分钟。

2、腌制好的排骨取出放入耐热的碗中(碗底多余的汁水不要),加入海天招牌拌饭酱拌匀;用保鲜膜将碗盖起来,用牙签在保鲜膜上戳几个小洞,然后放入蒸锅中,大火烧开后蒸约30分钟,出锅后趁热撒上少许葱花即可。

8.放入豆干翻炒

6、加辣椒和大蒜头翻炒断生。

图片 14

相关文章

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

*
*
Website